
La empanada: ese manjar que vino de lejos para poner a Tucumán en las mesas del mundo
Gastronomía04 de junio de 2025Aunque existen muchas versiones, todos reconocen a la empanada tucumana como la mejor. Y los paladares no mienten.
Aunque existen muchas versiones, todos reconocen a la empanada tucumana como la mejor. Y los paladares no mienten.
Esa es la edad que ostenta una de las muestras más antiguas del continente. Artesanos, cocineros y músicos la reeditan cada sábado.
Un rincón místico a la vera de la ruta 40 mantiene viva la memoria de un pueblo originario al que la colonización intentó borrar de la historia.
No es una carrera más. Es una experiencia que trasciende lo deportivo, una fusión entre senderos que serpentean por el monte tucumano y corazones dispuestos a desbordarse de adrenalina.
El lago del dique, enclavado en las estribaciones del Aconquija, invita a una escapada que ofrece un amplio menú de actividades.
El movimiento dejó huella en todo el país, aunque con turistas más austeros y estadías más breves.
La semana que pasó estuvo cargada de reuniones entre empresarios del sector. Bajo nivel de reservas y una economía que se encarece en dólares. El Gobierno analiza posibles alivios fiscales.